O zinco tem um papel importante no crescimento, cabelos saudáveis e unhas fortes , visão normal, fertilidade, função cerebral e imunidade. O corpo não armazena zinco , então um suprimento diário é necessário da dieta ou um bom suplemento multivitamínico diário que contenha zinco e cobre (o zinco trabalha em conjunto com o cobre).
Alimentos veganos que fornecem zinco incluem: lentilhas, grão-de-bico, feijão cozido, sementes de abóbora, castanhas de caju, sementes de girassol, quinoa, cuscuz, pão integral e macarrão de trigo integral, tofu e cereais matinais e levedura nutricional que são fortificados com zinco. Recomendamos a leitura do artigo do nosso nutricionista, ‘ top 6 alimentos que todo vegano deve comer e por quê ‘.
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A versão vegana do guia Eatwell do governo tem conselhos úteis sobre como obter todos os nutrientes necessários sem produtos de origem animal.
Incluir uma variedade de alimentos vegetais ajudará a fornecer nutrientes importantes para que seu corpo funcione bem e para que você se sinta saudável. Um suplemento de vitamina D e vitamina B12 é geralmente recomendado para todos os veganos e atenção especial deve ser dada para garantir iodo, selênio e ômega-3 adequados . Dependendo de suas necessidades individuais e dieta, ferro, cálcio e zinco também são nutrientes essenciais a serem considerados ao seguir uma dieta vegana.