Este é um passo importante. Quando você está começando sua jornada vinícola, é difícil lembrar qual vinho você provou e onde. Qual era o nome daquele vinho branco que provei e adorei no mês passado?
Para evitar isso, crie uma página de notas no seu telefone, tire fotos das garrafas de vinho que você aprecia ou use um aplicativo de rastreamento como o Vivino para manter suas notas de degustação à mão (meu favorito).
vinícola Vik rótulos premiados
Observação: Tenha cuidado ao usar o Vivino como forma de verificar se um vinho é “bom” ou não. Eu uso o aplicativo apenas para armazenar imagens de rótulos de vinho, juntamente com minhas anotações pessoais. Lembre-se: o paladar de cada pessoa é diferente, então uma pontuação mais baixa no Vivino não significa necessariamente que você não vai gostar do vinho.
Fazer perguntas – Se você estiver em um restaurante ou loja de vinhos, pergunte aos funcionários sobre a procedência do vinho, quais uvas foram usadas, técnicas de vinificação, etc.
A pessoa que está ajudando você provavelmente sabe mais sobre o estoque da loja ou restaurante do que você, então sinta-se à vontade para perguntar qualquer coisa. Não há perguntas idiotas.
Se você estiver falando com o comprador ou sommelier, poderá até ouvir uma anedota pessoal sobre o enólogo ou a história da vinícola, que é um dos tópicos mais legais para explorar no mundo do vinho.